小松菜とエリンギのオイスター炒め
薄めの味付けがとろみで決まる！
材料【2人分】
| 小松菜 | 100g |
|---|---|
| エリンギ | 50g |
| にんにくのみじん切り | 1片分 |
| オイスターソース | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 水溶き片栗粉 | 小さじ1～2 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
小松菜は3～4cmに切る。エリンギは手で縦に割く。
2
フライパンに油を熱し、（1）を強火で炒め、にんにくを加える。
3
しょうゆとオイスターソースを加えて手早く炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
