スナップえんどうとかぼちゃのホットサラダ
彩りのよい具だくさんサラダ。にんにくの風味が食欲をそそります。
材料【2人分】
| スナップえんどう | 120g |
|---|---|
| かぼちゃ | 1/8個（約100g） |
| ミニトマト | 4個 |
| にんにく | 1/2片 |
| 便利つゆA | 大さじ2 |
| オリーブオイルA | 大さじ1 |
作り方
1
ボウルにつぶしたにんにく、水（大さじ1）とAを入れて、混ぜ合わせる。
2
スナップえんどうは筋を取り、軽く下ゆでしてザルにとり、表面を乾かす。ミニトマトはさっと熱湯に通して皮をむく。かぼちゃは厚さ1cmに切り、フライパンでこんがりと焼く。野菜が熱いうちに（1）にひたし、味をしみ込ませる。
