オクラと油揚げのおろしぽん酢あえ
からだが喜ぶ、さっぱり酢の物。旬の野菜を使ってパパッと手軽に作れます。
材料【2人分】
| オクラ | 6本 |
|---|---|
| 油揚げ | 1/2枚 |
| ぽん酢 | 大さじ2 |
| 大根おろし | 30g |
作り方
1
オクラは塩でこすり、洗い食べやすく切る。
2
フライパンに油揚げとオクラを入れ、油揚げは両面を色よく焼いてから、短冊に切る。オクラは軽く焼き色を付ける。
3
ぽん酢と大根おろしを合わせてオクラをあえ、油揚げをのせる。
