アスパラの酒蒸し
蒸す前に火を通しておくことで、あざやかな色合いが保てます。
約10分
材料
| アスパラ | 100g |
|---|---|
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 小えび | 適量 |
作り方
1
フライパンに水（1/2カップ）を沸かし、アスパラと塩を入れ火を通す。
2
酒、しょうゆ、みりんを加え、さっと蒸す。器に盛り、小えびをのせる。
