豚にらごぼうの中華塩うま煮
塩味であっさりと仕上げます。
約256kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 豚小間切 | 200g |
|---|---|
| ごぼう | 125g |
| にら | 50g |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
1
豚肉は塩・こしょうする。ごぼうは斜め薄切りにして水にさらし、水けをきる。にらはざく切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。ごぼうを入れ、油がまわったら鶏ガラスープの素、水（1カップ）を加え、ごぼうがやわらかくなるまで中火で7～8分煮る。
3
にらを入れてひと煮し、塩・こしょうで味を調える。
