小松菜となめこのおろしあえ
小松菜、なめこは少量の下味を付けてからあえます。
なめこの粘りとうまみで、しょうゆの使用量を抑えて減塩効果も。
約14kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 小松菜 | 100g |
|---|---|
| なめこ | 1/2袋 |
| 大根 | 100g |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
作り方
1
小松菜は熱湯でさっとゆで、長さ2～3cmに切る。なめこはほぐし、熱湯をかける。それぞれに分量のしょうゆから少々をふり、味をからめる。
2
大根はおろして軽く水けをきり、残りのしょうゆと酢を合わせ、小松菜、なめこを加えてざっくりとあえる。
