豚小間の定番みそ炒め
メインおかずに困ったらコレ！
失敗知らずの特製だれでパパッと。
約245kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 豚小間切 | 100g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| みそA | 大さじ2 |
| 酒A | 大さじ1 |
| はちみつA | 大さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ1/2 |
| おろしにんにく | 1/2片分 |
| 白炒りごま | 小さじ1 |
| レタス | 4枚 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
玉ねぎは薄切りに、レタスは細切りにする。
2
フライパンに油を熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。火が通ったらAとおろしにんにく、炒りごまを入れて、炒め合わせる。
みそ2：酒1：はちみつ1にしょうゆを少々。4種類の調味料を合わせると、甘みとコクのバランスがとれたみそだれに。この比率さえ覚えておけば、野菜炒めはもちろん、肉料理や魚料理など、さまざまな料理に活用できます。
3
器にレタスを敷き、（2）をたれごと盛る。
