トマトクーブ（昆布）イリチー
昆布×豚肉×トマトのうまみたっぷりの炒め煮です。
約20分(戻し時間を除く)
材料【2人分】
| 豚小間切 | 100g |
|---|---|
| きざみ昆布 | 15g |
| キャベツ | 3枚 |
| カットトマト | 150g |
| みじん切りにんにく | 1片分 |
| みりん | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
1
きざみ昆布は水（3/4カップ）で戻し、戻し汁は取りおく。キャベツはひと口大に切る。
2
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、豚肉を炒める。昆布の戻し汁、コンソメを加え、アクをとる。
3
きざみ昆布、みりん、カットトマトを加えて5分煮る。塩・こしょう、しょうゆを加え、味を含ませる。キャベツを加えてさっと煮る。
