豚モモ肉の竜田焼き 甘酢ソース
スライス肉を丸めるとやわらかい食感に仕上がります。
約298kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 豚モモスライス | 200g |
|---|---|
| みじん切りねぎ | 大さじ1 |
| みじん切りしょうが | 小さじ1 |
| ケチャップA | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 酢A | 大さじ1/2 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 酒A | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
解凍した豚肉は水けをふき取り、1枚ずつふんわりと丸め、片栗粉をまぶす。フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼いて、いったん取り出す。
2
そのままのフライパンでねぎ、しょうがを炒め、Aを加える。水（大さじ1）と片栗粉（小さじ1/2）を混ぜた水溶き片栗粉で、とろみを付ける。
3
フライパンに（1）を戻し、ソースをからめて、塩・こしょうで味を調える。
