大葉のおむすび
しょうがをきかせたみその風味がさわやかな大葉とよく合います。
約20分
材料【2人分】
| 大葉 | 8枚 |
|---|---|
| しらす | 適量 |
| しょうが | 1/2片分 |
| みそ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| ごはん | 2膳強 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1
しょうがと大葉（4枚）はそれぞれみじん切りにする。
2
フライパンにしょうがとごま油を入れて熱し、香りが立つまで炒め、みそ、みりん、（1）の大葉（2枚分）を混ぜて、とろっとするまで煮詰める。
3
半量のごはんに、（1）の残りの大葉と解凍したしらすを混ぜ、2等分にしてにぎる。
4
残りのごはんも2等分してにぎり、（2）を半量ずつ塗る。それぞれのおにぎりを残りの大葉で包む。
