手羽元の甘辛ケチャップオーブン焼き

甘辛いたれがしっかりしみた手羽元。たっぷりの野菜と香ばしく焼き上げて。

約470kcal
約30分(つけ込み時間は除く)

材料【2人分】

鶏手羽元 6本
ズッキーニ 1/2本
玉ねぎ 1/2個
かぼちゃ 100g
少々
こしょう 少々
ケチャップA 大さじ3
砂糖A 大さじ2
しょうゆA 大さじ2
みりんA 大さじ1
おろしにんにくA 1片分
こしょうA 少々
オリーブオイル 少々
注文できる材料

作り方

1
解凍した手羽元は水けをふき、骨のまわりに切り込みを入れる。ポリ袋にAを合わせ、手羽元を入れてもみ、冷蔵室に1時間以上おく。野菜は適宜に切る。
2
天板にオーブン用シートを敷き、汁けをきった鶏肉(つけ汁は取りおく)、オリーブオイルをかけた野菜を並べる。
3
250℃に予熱したオーブンで10分ほど焼き、裏返して手羽元に残ったつけ汁をかける。さらに10~15分ほど焼いて火を通す。野菜に軽く塩・こしょうする。

注文できる材料

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