焼きレタスロールのケチャップソース
キャベツとはまた違うおいしさ。焼き色を付けて香ばしく！
約309kcal/1人分
約25分(さます時間は除く)
材料【2人分】
| 豚ひき肉 | 160g |
|---|---|
| レタス | 4枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 溶き卵A | 1/2個分 |
| パン粉A | 大さじ2 |
| 塩A | 適宜 |
| こしょうA | 適宜 |
| ケチャップB | 大さじ3 |
| チキンブイヨンB | 1/4本（1.5g） |
| 酒B | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
レタスはさっとゆでてしんなりさせる。玉ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンに半量の油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、さます。豚ひき肉とともにボウルに入れ、Aを加えてよく練り混ぜる。
3
レタスに等分した（2）をのせて巻く。
4
フライパンに残りの油を熱し、（3）を入れて焼く。焼き色が付いたら水（1/2カップ）を加え、ふたをして弱火で6分ほど蒸し焼きにし、器に盛る。
5
（4）のフライパンにBと水（大さじ2）を加えてひと煮し、レタスロールにかける。
