蒸し鶏の梅おろしパスタ
梅と大葉でシンプルに。
暑い時季にも食がすすみます。
材料【2人分】
| 鶏モモ肉 | 約200g |
|---|---|
| 梅干し | 2個 |
| 大根おろし | 大さじ6 |
| 大葉 | 4枚 |
| スパゲッティ | 180g |
| 酒 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水けをふき取り、耐熱皿に入れて酒をまぶし、塩をふる。ラップをして4分ほど（500Wの場合）加熱し、あら熱をとってから手で細かくさく。
2
梅は種を取り、粗くたたいてから大根おろしと合わせる。大葉はせん切りにし、水にさらして水けをしぼる。
3
器にゆでたスパゲッティを盛り、（1）（2）をのせる。
