赤玉ねぎとシーフードのさっぱり炒め
切り方次第で、赤玉ねぎの甘みと食感をアップ。
約190kcal/1人分
材料【2人分】
| 赤玉ねぎ | 1個 |
|---|---|
| シーフードミックス | 280g |
| ピーマン | 1個 |
| にんにく | 1片 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| 酢 | 1/4カップ |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
半解凍したシーフードミックスは水けをふき取り、塩・こしょうする。
2
赤玉ねぎは縦半分に切り、幅1cmの半月切りに、ピーマンは薄めの輪切りに、にんにくはみじん切りにする。
3
小口切りにした赤唐辛子、酢、砂糖を混ぜ合せる。
4
フライパンに油を熱し、（1）を炒め、火が通ったら（2）を炒め合わせる。（3）の半量を加えて味付けする。
5
器に盛り、（3）の残りを添え、好みでかけていただく。
