ゴロゴロさつまいもドーナツ｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

さつまいもの甘みを生かしたほっこりおやつ。
監修：農め～くくらぶ

材料【5cm大のドーナツ8個分】

注文できる材料

さつまいもは皮付きのまま1cm角に切って水にさらし、ペーパータオルで水けをふく。

ボウルにホットケーキミックスを入れ、絹豆腐をつぶし入れて混ぜ合わせる。（1）を加えて生地をからめるように混ぜる。

油を中温に熱し、（2）を大きめのスプーンなどで落とし入れ、きつね色になるまで揚げる。

＊農家メモ
豆腐が入った生地は、もっちりとした食感に仕上がります！