豆腐バーグの野菜あん
ふんわり食感の豆腐バーグは子どもの口にあわせて切るとさらに食べやすくなります。和風味の豆腐バーグに野菜のあんがぴったり。
約15分
材料【おとな2人+子ども1人分】
| 豆腐バーグ | 3～4枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 50g |
| 人参 | 20g |
| いんげん | 20g |
| だし | 3/4カップ |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| 油 | 小さじ1/2 |
作り方
1
『豆腐バーグ』は電子レンジで加熱し、食べやすく切り器に盛る。
2
玉ねぎは繊維を断ち切るように短く切り、人参は短いせん切りにする。
3
いんげんは斜めに食べやすく切る。
4
油を熱したフライパンで（2）を炒め、だしを入れて煮立ったら（3）を入れて、やわらかく煮る。Aを加えて塩（分量外）で味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付け、（1）にかける。
