れんこんのごま入りみそ汁
食べごたえあるれんこんをみそ汁に。ごまを加えて風味をアップ！
監修：有賀薫さん
材料【2人分】
| れんこん | 150g |
|---|---|
| 白炒りごま（または白すりごま） | 大さじ1 |
| だし | 1と3/4カップ |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| ねぎ（青い部分） | 適宜 |
作り方
1
れんこんは皮をむいて薄切りにし、水にさらす。
2
鍋にだしを煮立てて水けをきったれんこんを入れ、2～3分煮る。
3
みそを溶き入れ、火を止めてから白炒りごまをすり入れる（または白すりごまを入れる）。好みで小口切りにしたねぎをのせる。
