じゃがいものすり流しみそ汁
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ぽってりしみじみ、じゃがいもの風味にいやされる和風ポタージュです。
監修:有賀薫さん
材料【2人分】
じゃがいも | 大1個 |
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ねぎ | 適量 |
だし | 1と3/4カップ |
みそ | 大さじ1と1/2 |
作り方
1
鍋にだしを入れて温め、みそを溶き入れ、具なしのみそ汁を作り、いったん火を止める。
2
じゃがいもをすりおろして入れ、火をつけて混ぜる。斜め薄切りにしたねぎをのせる。
![point](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/pc/recipe/img/icon_point.png)
だしをコンソメに変え、仕上げに牛乳を加えれば洋風のポタージュになります。