卵とパンのふわふわスープ
卵とスープを吸ったパンがふっくらふくらんで、やさしい口あたりに。忙しい朝に5分でできるスープです。
監修：有賀薫さん
材料【1人分】
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| 食パン（またはバゲット） | 1枚（約50g）バゲットなら約40g |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
1
鍋に水（2カップ）を沸かし、鶏ガラスープの素を加える。
2
ボウルに卵を割りほぐし、粉チーズを混ぜ、ちぎったパンを加えて軽く混ぜる。
3
煮立った（1）に（2）をいっきに入れ、20秒ほどたったら火を止める。味を見て、塩・黒こしょうで味を調える。
粉チーズやパンにも塩分があるので、スープは薄めに味付けします。パンはバゲットでも食パンでもお好みでどうぞ。鶏ガラスープの代わりにコンソメを使っても。
