しょうがみつ白玉
しょうがをきかせた大人の味わい。
約10分
材料【2人分】
| 白玉粉 | 100g |
|---|---|
| 薄切りしょうが | 2片分 |
| レモンの皮 | 2片 |
| 砂糖 | 40g |
| 好みのドライフルーツ | 適量 |
作り方
1
小鍋に薄切りしょうが、レモンの皮、砂糖、水（250ml）を入れ、約3分煮る。粗熱がとれたら冷蔵室で冷やす。
2
白玉粉に水（90ml）を少しずつ加え、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねる。ひと口大に丸めてゆで、浮き上がったら水にとり、冷やす。
3
器に（2）と好みのドライフルーツ適量を入れ、（1）のシロップを注ぐ。
