しょうがのシロップ煮

ドリンクや料理の味付けに。

約15分(さます時間は除く)

材料【作りやすい分量】

しょうが 70g
砂糖 大さじ6
注文できる材料

作り方

1
しょうがは皮付きのまま薄切りにする。
2
鍋に水(3/4カップ)、砂糖、(1)を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、10分ほど煮る。火を止めて、そのままさます。
point
お湯で割ればホットドリンク、炭酸水で割ればジンジャーエールとして楽しめます。その他、しょうが焼きなど料理の味付けにも!軽く塩・こしょうした豚肉(200g)を焼き、シロップ(大さじ2)としょうゆ(大さじ1)を合わせて加え、からめるだけ。しょうがもそのまま加えて、風味を楽しむのもおすすめです。
3
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、7日間を目安に食べきってください。
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