大豆とかぼちゃのミルクスープ蒸し

週末作って平日ラクする作りおきおかず。ホクホクかぼちゃに牛乳のコクがじんわり。やさしい甘さに子どももパクパク。
監修:中村美穂さん

材料【おとな2人+子ども1人で約3食分】

大豆ドライパック 2パック(120g)
冷凍かぼちゃ 300g
国産野菜ブイヨン 1/2本(3g)
牛乳 1カップ
小さじ1/4
注文できる材料

作り方

1
耐熱容器に大豆と凍ったままのかぼちゃ、牛乳、ブイヨン、塩を入れて混ぜ合わせる。
2
ラップをして電子レンジで5分(500wの場合)加熱する。いったん取り出し、混ぜ合わせ、再び2分ほど加熱する。熱が通ったら、かぼちゃを軽くつぶしながら混ぜ合わせる。
point
冷蔵保存で3日間OK。お弁当に入れる場合は電子レンジで再加熱し、さましてから入れてください。

注文できる材料

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