ミルク煮かぼちゃのチーズ焼き
コンソメの塩けで引き立つ、ほっくりとしたかぼちゃの甘み。
監修：岩﨑啓子さん
約362kcal/1人分
材料【2人分】
| かぼちゃ | 300g（正味） |
|---|---|
| ロースハム | 2枚 |
| シュレッドチーズ | 40g |
| 牛乳 | 1と1/4カップ |
| コンソメ（顆粒） | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| バター | 小さじ2 |
作り方
1
かぼちゃはひと口大に切る。ハムは1cm角に切る。
2
鍋にかぼちゃ、牛乳、コンソメ、塩・こしょう、バターを入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、10分ほどかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。ハムを加えて混ぜる。
3
耐熱容器に（2）を煮汁ごと入れ、チーズをちらし、オーブントースターで10分（1000Wの場合）、または220℃に予熱したオーブンで8～10分ほど焼く。
