ミートソースの洋風肉じゃが
ソースにお肉がしっかり入っているから、あとは野菜を用意すればOK。いつもとはひと味違う、洋風肉じゃがが簡単に完成！
材料【2人分】
| お肉たっぷりミートソース | 1袋（220g） |
|---|---|
| じゃがいも | 大2個 |
| なす | 小2本（または大1本） |
| いんげん | 3本 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
じゃがいもはひと口大に切り、なすは乱切りにする。
2
鍋にオリーブオイルを熱し、じゃがいも、なすを炒め、なすはいったん取り出す。水（2カップ）、コンソメを加え、ふたをして8分ほど中火で煮る。ミートソースの半量を加え、ふたをしてじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
3
なすを戻し入れ、残りのミートソースを加えてさっと煮て、味をみて足りなければ、塩・こしょうで味を調える。ゆでて適宜に切ったいんげんをちらす。
