「彩り海鮮八宝菜」、じゃがいものサイコロナムル、もやしとねぎのスープ（2人分）
具材をそろえるのが大変な中華も、お料理セットでムダなし、手間なし！
約499kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【彩り海鮮八宝菜】 | |
|---|---|
| 彩り海鮮八宝菜セット | 1セット |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ1/2 |
| 【じゃがいものサイコロナムル】 | |
| じゃがいも | 100g（中1個） |
| 塩A | ひとつまみ |
| こしょうA | 適量 |
| ごま油A | 小さじ1/2 |
| 白炒りごま | 適宜 |
| 【もやしとねぎのスープ】 | |
| 緑豆もやし | 100g（1/3袋） |
| 冷凍きざみねぎ | 50g（1カップ弱） |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| 酢、ラー油 | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●じゃがいものサイコロナムルを作る
じゃがいもは1cm角に切り、さっと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをして電子レンジ（600w）で2分ほど、やわらかくなるまで加熱する。熱いうちにAを加えて混ぜ、器に盛って好みで白炒りごまをふる。
じゃがいもは1cm角に切り、さっと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをして電子レンジ（600w）で2分ほど、やわらかくなるまで加熱する。熱いうちにAを加えて混ぜ、器に盛って好みで白炒りごまをふる。
2
●もやしとねぎのスープを作り始める
鍋に水（2カップ）と鶏ガラスープの素、しょうゆを入れて煮立てる。
鍋に水（2カップ）と鶏ガラスープの素、しょうゆを入れて煮立てる。
3
●「彩り海鮮八宝菜」を作る
片栗粉は水（大さじ2）を加えてよく混ぜる。セットの「冷凍シーフードミックス」は、添付のレシピ通りに電子レンジで解凍する。フライパンに油を熱し、具材を炒めて添付の「塩タレ」で味付けする。水溶き片栗粉を混ぜながら加えてとろみを付け、器に盛る。
片栗粉は水（大さじ2）を加えてよく混ぜる。セットの「冷凍シーフードミックス」は、添付のレシピ通りに電子レンジで解凍する。フライパンに油を熱し、具材を炒めて添付の「塩タレ」で味付けする。水溶き片栗粉を混ぜながら加えてとろみを付け、器に盛る。
4
●もやしとねぎのスープを仕上げる
（2）の鍋に緑豆もやしを加えて1分ほど煮て、凍ったままのきざみねぎを加える。すぐに火を止め、こしょうをふって器に盛る。好みで酢やラー油を加えても。
（2）の鍋に緑豆もやしを加えて1分ほど煮て、凍ったままのきざみねぎを加える。すぐに火を止め、こしょうをふって器に盛る。好みで酢やラー油を加えても。
もやしはさっと火を通して、シャキシャキ感を残します。きざみねぎは、加えたらすぐに火を止めて。
