鶏モモ肉とごろごろ野菜のキムチスープ煮
鶏とキムチが好相性。
からだも温かくなるレシピです。
約375kcal/1人分
約30分
材料【2人分】
| 米沢郷鶏モモ肉 | 215g |
|---|---|
| キムチ | 50g |
| 人参 | 1本 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 薄力粉 | 小さじ2 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水けをふき取り、4等分する。塩・こしょうして薄力粉をまぶす。フライパンに油を熱し、両面を焼く。
2
人参は乱切りに、玉ねぎはくし形に切る。ブロッコリーは小房に分け、下ゆでする。
3
鍋に水（2カップ）、鶏ガラスープの素を加え、人参、玉ねぎ、鶏肉を入れて火にかける。煮立ったら15分加熱する。
4
キムチとブロッコリーを加え、塩・こしょうで味を調える。
