「さばのみぞれ煮」、山菜とお揚げのごま煮びたし、かきたまみそ汁(3人分)

骨とり済みで食べやすい人気の品。電子レンジで煮物もカンタン!

約676kcal
約15分

材料【3人分】

【さばのみぞれ煮】
さばのみぞれ煮 3切れ
冷凍むき枝豆 75g(1/2袋)
【山菜とお揚げのごま煮びたし】
国産山菜ミックス水煮 150g
油揚げ 2枚
便利つゆA 大さじ3
しょうゆA 大さじ1
砂糖A 大さじ1
ごま油A 小さじ1
白すりごま 適宜(大さじ1~)
【かきたまみそ汁】
2個
和風だしの素 4g(2/3本)
みそ 大さじ2
【ごはん(適量)を添える】
注文できる材料

作り方

1
●さばのみぞれ煮をボイルする
鍋にたっぷりの湯を沸かし、凍ったままの「むき枝豆」を入れてさっとゆでる。網などですくい上げ、水けをきる。そのままの湯に「さばのみぞれ煮」を凍ったまま袋ごと入れ、パッケージの表示通りに約9分ボイルする。
2
●山菜とお揚げのごま煮びたしを作る
油揚げは1枚を4等分の三角形に切る。「山菜ミックス水煮」はさっと水洗いし、水けをきる。耐熱ボウルに水(1カップ)、Aを入れてひと混ぜし、油揚げと「山菜ミックス」を入れる。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600w)で6分加熱する。加熱が終わったら取り出して好みですりごまを加え、全体を混ぜてそのままおき、味をなじませる。
point
冷蔵室で3日ほど保存OK。だしをより含んで、さらにおいしく。
3
●かきたまみそ汁を作る
(1)と(2)を加熱している間に、鍋に水(2と1/4カップ)と和風だしの素を入れて火にかける。煮立ったら割りほぐした卵を細くまわし入れ、ふんわりとしたら、火を弱めてみそを溶き入れる。
point
好みで冷凍の青菜やねぎ、乾燥わかめなどを加えても。
4
●盛りつける
(1)のさばは袋から出して器に盛り、むき枝豆を添える。(2)の煮びたし、(3)のみそ汁も器に盛る。
3日分の時短ごはんセット(3人分)他の日のレシピはこちら(レシピ一覧へ)

注文できる材料

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