チョコレートプリン
卵・乳製品不使用、簡単に作れます。
約20分
材料【プリンカップ4個分】
| もぐもぐ工房のミルクフリーチョコレート | 60g |
|---|---|
| 無調整豆乳 | 300ml |
| かんてんクック | 小さじ2 |
| ビートグラニュ糖 | 大さじ1 |
| 3種のベリーミックス | 80g |
| ミント | 適量 |
作り方
1
耐熱のボウルにチョコレートを小さく割って入れ、電子レンジで2分半ほど（600Wの場合）溶けるまで加熱する。グラニュ糖を加え、沸騰直前まで温めた豆乳を少しずつ加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
2
ボウルに『かんてんクック』を入れ、沸騰した湯（100ml）を加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。寒天が溶けたら、（1）を加えて混ぜ合わせる。
3
プリンカップに注ぎ入れ、粗熱がとれたら冷蔵室で冷やし固める。ベリーミックス、ミント、削ったチョコレート（分量外）を飾る。
