●豚肉団子と長芋のトマト煮を作り始める
長芋は厚さ1.5～2cmの半月切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱して凍ったままの「ミックスベジタブル」を入れ、塩をふって中火で2分ほど炒める。「あらくつぶしたトマト」、水（1と1/4カップ）、Aを加えてひと混ぜし、解凍した「豚肉団子」、長芋を入れ、10～12分煮詰める（この間に副菜と汁物を作る）。

●ほうれん草のバター醤油を作る
耐熱ボウルに凍ったままのほうれん草を入れ、バターをのせ、ラップをして電子レンジ（600w）で4分ほど、バターが溶けるまで加熱する。取り出してしょうゆを加えて混ぜ、器に盛る。

●ピーマンのスープを作る
ピーマンは縦半分に切ってから、繊維を断つように横に細切りにする。鍋に水（2と1/4カップ）とコンソメを入れて煮立て、ピーマンを加えて中火で2分ほど煮る。こしょうをふり、器に盛る。（1）のトマト煮を器に盛る。