くらげと新玉ねぎ・きゅうりの中華サラダ
酢＆ごま油でさっぱり食べやすい。
約20分
材料【4～5人分】
| 新玉ねぎ | 200g（中1個） |
|---|---|
| きゅうり | 2本 |
| 味付中華くらげ | 130g |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
きゅうりは長さ4cmに切ってから、縦に6等分に切る。塩（小さじ1/2）をまぶして10分ほどおく。
2
玉ねぎは薄切りにし、塩（小さじ1/2）をまぶして5分ほどおく。
3
（1）、（2）を洗い、よく水けをしぼる。
きゅうりと玉ねぎは、別々に塩もみしてから洗います。それぞれの水分やアクを取り除くことができ、おいしく作れます。
4
解凍した『味付中華くらげ』をボウルに入れ、（3）、ごま油、酢を加えて混ぜる。
たっぷりできるので、2回に分けて半量ずつ作っても。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
