かに玉風炒め
とろ～りあんに、卵がふんわり。
約15分
材料【保存容器：1.2L】
| サラダフレーク | 2パック（全量） |
|---|---|
| チンゲン菜 | 100g（1/2束） |
| 卵 | 3個 |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| 片栗粉A | 小さじ1 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
『サラダフレーク』は食べやすくほぐす。チンゲン菜は葉を1枚ずつはがし、横3cm幅に切る。卵は溶きほぐす。
2
水（1/2カップ）、Aを混ぜ合わせる。
3
フライパンに油（大さじ1）を熱し、（1）の卵液を流し入れる。大きく全体を混ぜ、半熟状になったらいったん取り出す。
半熟状で取り出すことでふんわり食感に。取り出すときはひとかたまりになっていてOK。戻し入れるときに、ほぐしてください。
4
そのままのフライパンに油（大さじ1）を足し、（1）の『サラダフレーク』、チンゲン菜を加え、しんなりするまで炒める。
5
（2）をよく混ぜてから加え、全体を手早く混ぜる。とろみが付いたら、（3）を戻し入れてひと混ぜする。
6
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
