きのこ入りミートボール
子どもも喜ぶソース味。お弁当にも。
約20分(さます時間は除く)
材料【4～5人分】
| 玉ねぎ | 100g（中1/2個） |
|---|---|
| しめじ（ひらたけ） | 100g（1/2パック） |
| 豚ひき肉 | 300g（全量） |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ケチャップA | 大さじ4 |
| 中濃ソースA | 大さじ2 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
玉ねぎ、しめじは粗みじん切りにし、耐熱ボウルに入れ、油（大さじ1）を加える。ラップをして電子レンジで3分（600Wの場合）加熱し、さます。
玉ねぎとしめじは炒めず、油を加えて電子レンジ加熱で時短！
2
解凍した豚ひき肉をボウルに入れ、（1）、小麦粉、塩を加えてよく練り混ぜる。12等分して丸める。
3
フライパンに油（小さじ1）をひき、火をつける前に（2）を並べ入れる。中火でパチパチと音がするまで焼いたら、ふたをして弱めの中火で5分蒸し焼きにする。裏返してさらに1分ほど焼く。
4
水（1/2カップ）、Aを混ぜ合わせて（3）に加え、煮立ったらミートボールを転がしながら3分ほど煮詰める
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
