大根菜と豚肉の酒蒸し
シャキッとした大根菜に酒の香りと肉のうまみをからめて。
監修：藤岡操さん
約199kcal/1人分
材料【2人分】
| 大根菜 | 1束 |
|---|---|
| 豚カタ・モモ切落し | 150g |
| にんにく | 1片 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
作り方
1
大根菜は長さ4cmに切る。にんにくは粗みじん切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、にんにく、豚肉をさっと炒める。大根菜を加えてざっくりと混ぜ、酒、しょうゆ、塩をふり、ふたをして5分ほど蒸す。
