ひき肉と春雨の中華うま煮
ひき肉やしいたけのうまみを吸った春雨が絶品！
約280kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 合びき肉（牛7：豚3） | 115g |
|---|---|
| 茹でずに使える緑豆春雨 | 30g |
| たけのこ水煮 | 50g |
| しいたけ | 2枚 |
| にんにく | 1片 |
| しょうが | 1片 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 酒A | 大さじ1と1/2 |
| しょうゆA | 大さじ1と1/2 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| こしょうA | 少々 |
| ごま油 | 小さじ3 |
作り方
1
しいたけは薄切りに、たけのこ、にんにく、しょうがはせん切りにする。春雨は湯で戻し、水けをきる。
2
鍋にごま油（小さじ2）、にんにく、しょうが、ひき肉を入れ、しっかりと炒める。たけのこ、しいたけを加えてさっと炒め、水（3/4カップ）、Aを加える。
3
（2）に春雨を加えて煮込み、残りのごま油を加える。好みで、小口切りにした葉ねぎをふる。
