かぼすあん＆かぼちゃナッツののっけおはぎ
あんこを「のっける」おはぎならとっても手軽に。かぼす果汁を混ぜ込んだあんで、さっぱりとしたいつもと違った味わいが楽しめます。
材料【10個分】
| あん（つぶ・こし好みで） | 200g |
|---|---|
| もち米 | 1合 |
| 米 | 1/2合 |
| かぼす | 1/2個 |
| かぼちゃ | 適量 |
| ミックスナッツ | 適量 |
作り方
1
【ベースのごはん】
炊飯器の内釜に米、もち米を入れ、水（1と1/2カップ）を入れて冷蔵室でひと晩おき、通常通りに炊く。
炊飯器の内釜に米、もち米を入れ、水（1と1/2カップ）を入れて冷蔵室でひと晩おき、通常通りに炊く。
2
炊き上がったら温かいうちに、すりこ木やしゃもじなどで、好みの粒感になるまでつぶす。
米は炊き上がったら、しゃもじで押し付けるようにしてつぶして。もちっとした食感になり、まとまりやすくなります。好みの粒感になればOKです。
3
（2）を10等分にして、ラップなどで丸く整える。
4
【かぼすあんおはぎ】
あん（100g）にかぼすをしぼり入れ（種は除く）、混ぜる。
あん（100g）にかぼすをしぼり入れ（種は除く）、混ぜる。
5
かぼすの皮（約1/4個分）を包丁で薄くそぎ、みじん切りにする。
6
「ベースのごはん」の半量に（4）のあんをスプーンで均等にのせ、（5）をちらす。
7
【かぼちゃナッツおはぎ】
かぼちゃは電子レンジで加熱し、小さく切る。ミックスナッツはきざむ。
かぼちゃは電子レンジで加熱し、小さく切る。ミックスナッツはきざむ。
8
残りの「ベースのごはん」に、あん（100g）をスプーンで均等にのせ、（7）をのせる。
