柿の白あえ
みその風味が柿の甘みを引き立てます。酒の肴にも。
約15分(豆腐の水きり時間は除く)
材料【2人分】
| 柿 | 1/2個 |
|---|---|
| 豆腐 | 50g |
| 西京白みそ | 大さじ1と1/2 |
| 白すりごま | 小さじ1 |
作り方
1
柿は小さめの乱切りにする。
2
ボウルに水きりした豆腐を入れて崩し、みそ、白すりごまを加えよく混ぜ合わせる。
3
（1）を（2）であえる。
