里芋とコーンバターのサラダ
ねっとり里芋に香ばしコーンが合う！
約142kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 里芋 | 250g |
|---|---|
| コーン | 55g |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| バター | 10g |
| こしょう | 少々 |
| みじん切りパセリ | 適宜 |
作り方
1
里芋は皮をむいてひと口大に切り、ゆでる。ボウルに入れ、フォークで粗くつぶす。
2
フライパンにバターを入れて、コーンを炒め、しょうゆを加える。
3
（1）に（2）を加え混ぜて、こしょうで味を調え、器に盛る。好みでみじん切りパセリをふる。
