揚げ長芋
皮付き長芋が香ばしい。
約10分
材料【作りやすい分量】
| 長芋 | 150g |
|---|---|
| 塩 | ひとつまみ |
| 青のり | 適宜 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
長芋は皮付きのまま、ひと口大の乱切りにする。
2
フライパン全体に広がるくらいの油を入れ、中火で熱し、（1）を並べ入れる。全体に焼き色が付くまで揚げ焼きにする。
3
取り出して油をきり、塩、好みで青のりをまぶす。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
