鶏だんご汁
だしをとる手間いらず。野菜はお好みのものを。
監修：株式会社にんべん
約118kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 鶏ひき肉 | 100g |
|---|---|
| ねぎ | 8cm |
| しょうが | 1片 |
| 小松菜 | 2株 |
| えのき茸 | 50g |
| 白だし | 適量 |
作り方
1
ねぎはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。小松菜、えのき茸はざく切りにする。
2
ボウルに解凍した鶏ひき肉、ねぎ、しょうが、白だし（小さじ1）を合わせ、よく練り混ぜる。
3
鍋に白だし（大さじ2）と水（2カップ）を合わせて火にかける。煮立ったら、（2）をスプーンでひと口大に丸めて入れる。
4
小松菜、えのき茸を加え、アクをとりながら5分ほど煮る。
