「根菜と産直鶏肉の黒酢炒め」、「金胡麻どうふ」、焼きもやしのスープ（2人分）
包丁いらずで献立がらくらく完成！ 野菜がゴロゴロ入った本格中華風。
約770kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【根菜と産直鶏肉の黒酢炒め】 | |
|---|---|
| 根菜と産直鶏肉の黒酢炒めセット | 1セット |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 油 | 適量 |
| 【金胡麻どうふ】 | |
| 粒入り金胡麻どうふ | 2個 |
| 【焼きもやしのスープ】（作りやすい分量・3人分） | |
| 緑豆もやし | 150g（1/2袋） |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2と1/2 |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
セットの鶏肉は調味液をきり、片栗粉をまぶす。セットのれんこんと人参は、添付のレシピ通りに電子レンジ加熱する。
セットの鶏肉は調味液をきり、片栗粉をまぶす。セットのれんこんと人参は、添付のレシピ通りに電子レンジ加熱する。
2
●焼きもやしのスープを作る
鍋にごま油を熱し、もやしを入れて強火で炒める。しょうゆを加え、もやしに焼き色が付くくらいまで炒め、水（2と1/2カップ）、鶏ガラスープの素を加えて中火で2分ほど煮る。こしょうをふる。
鍋にごま油を熱し、もやしを入れて強火で炒める。しょうゆを加え、もやしに焼き色が付くくらいまで炒め、水（2と1/2カップ）、鶏ガラスープの素を加えて中火で2分ほど煮る。こしょうをふる。
もやしを先に炒めることで香ばしさが出て、特有のくさみもなくなります。
3
●「根菜と産直鶏肉の黒酢炒め」を作る
フライパンに油（大さじ1）を熱し、（1）の鶏肉を入れて焼き色が付くまで焼き、いったん取り出す。そのままのフライパンに油（大さじ1）を足して熱し、添付のレシピ通りに「根菜と産直鶏肉の黒酢炒め」を作って器に盛る。
フライパンに油（大さじ1）を熱し、（1）の鶏肉を入れて焼き色が付くまで焼き、いったん取り出す。そのままのフライパンに油（大さじ1）を足して熱し、添付のレシピ通りに「根菜と産直鶏肉の黒酢炒め」を作って器に盛る。
4
●「金胡麻どうふ」を盛りつけて仕上げる
「金胡麻どうふ」は容器から出して器に盛り、添付の「みそだれ」をかける。（2）のスープを器に盛る。
「金胡麻どうふ」は容器から出して器に盛り、添付の「みそだれ」をかける。（2）のスープを器に盛る。
