ポテチ衣でフライドチキン
ポテチで衣×鶏はそぎ切りでサクッ＆やわらか新食感！
監修：田内しょうこさん
約463kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 鶏ムネ肉 | 1枚（約175g） |
|---|---|
| ポテトチップス（コンソメ） | 1袋（60g） |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| レタス | 適量 |
| ミニトマト | 適量 |
| 油 | 大さじ2 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水けをふき、4枚にそぎ切りする。ポテトチップスは袋のままもんで細かく砕く。小麦粉は水（大さじ2）で溶く。
2
鶏肉に軽く塩・こしょうし、水溶き小麦粉、ポテトチップスの順に衣を付ける。
3
フライパンに油を熱して（2）を入れ、片面約2分ずつ、あまり動かさず焼いて火を通す。
ふたをせず、水分を飛ばすことで食感サクッ。
4
器に盛り、レタス、ミニトマトを添える。
