鶏ムネ肉のチキンチャップ
カット済みの鶏肉で時短！
約20分(解凍する時間は除く)
材料【3～4人分】
| 鶏皮なしムネ肉唐揚用 | 320g（全量） |
|---|---|
| 玉ねぎ（真白） | 200g（中1個） |
| ぶなしめじ | 180g（全量） |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| サニーレタス | 適宜 |
| パスタ | 適宜 |
| 黒こしょう | 適宜 |
| 塩A | 小さじ1/4 |
| こしょうA | 少々 |
| ケチャップB | 大さじ4 |
| しょうゆB | 大さじ1 |
| 酒B | 大さじ1 |
| バターB | 10g |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
1
●下準備
・鶏肉は冷蔵室に移して約8時間解凍し、水けをふく。A、小麦粉を順にをまぶす。
・玉ねぎは1cm幅に切る。
・ぶなしめじは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。
・鶏肉は冷蔵室に移して約8時間解凍し、水けをふく。A、小麦粉を順にをまぶす。
・玉ねぎは1cm幅に切る。
・ぶなしめじは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。
2
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れて中火で熱し、鶏肉を入れる。火が通るまで4分ほど焼き、いったん取り出す。
3
そのままのフライパンに、オリーブオイル（大さじ1）を足し入れ、玉ねぎ、ぶなしめじを入れて炒める。しんなりしたら（2）を戻し入れ、Bを加えて全体にからめる。
4
食べるときに好みで黒こしょうをかける。
サニーレタス、好みのパスタなどといっしょに盛りつけてワンプレートにしても。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、2日間を目安に食べきってください。
