きのこオムレツ
ふんわり卵の中に、たっぷりきのこ。食べごたえ◎。
材料【2人分】
| きのこぽん酢マリネ | 適量 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パセリ | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
1
2
パセリはきざむ。卵は割りほぐし、塩・こしょうする。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、卵を入れ大きくかき混ぜる。「きのこぽん酢マリネ」、パセリをのせ、卵が半熟状になったら、半分に折る。
