『彩り海鮮八宝菜』、ひじきの中華トマトサラダ、焼きねぎスープ（2人分）
具だくさんの八宝菜は炒めるだけ。ごま油が香ばしい中華サラダを添えて。
約482kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【彩り海鮮八宝菜】 | |
|---|---|
| 彩り海鮮八宝菜セット | 1セット |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ1/2 |
| 【ひじきの中華トマトサラダ】（作りやすい分量・3人分） | |
| ひじきドライパック | 50g（全量） |
| ミニトマト | 70g（1/2パック） |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 酢A | 小さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1/4 |
| こしょうA | 適量 |
| ごま油A | 小さじ1 |
| 【焼きねぎスープ】 | |
| ねぎ | 100g（お届けの1/3弱） |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1と1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
ミニトマトは半分に切る。ねぎは2cm幅に切る。セットに使う片栗粉は、水（大さじ2）を加えてよく混ぜる。セットの『シーフードミックス』は添付のレシピ通りに流水または電子レンジで解凍する。
ミニトマトは半分に切る。ねぎは2cm幅に切る。セットに使う片栗粉は、水（大さじ2）を加えてよく混ぜる。セットの『シーフードミックス』は添付のレシピ通りに流水または電子レンジで解凍する。
2
●ひじきの中華トマトサラダを作る
ボウルにAを混ぜ合わせ、『ひじきドライパック』、（1）のミニトマトを順に加えてあえる。
ボウルにAを混ぜ合わせ、『ひじきドライパック』、（1）のミニトマトを順に加えてあえる。
3
●焼きねぎスープを作る
鍋にごま油を熱して（1）のねぎを入れ、焼き色が付くまで焼く。水（1と3/4カップ）、鶏ガラスープの素、しょうゆを加えて約3分煮る。仕上げにこしょうをふる。
鍋にごま油を熱して（1）のねぎを入れ、焼き色が付くまで焼く。水（1と3/4カップ）、鶏ガラスープの素、しょうゆを加えて約3分煮る。仕上げにこしょうをふる。
ねぎを入れたらあまりさわらずに、たまに転がす程度に焼き付けて。早く、きれいに焼き色が付きます。
4
●『彩り海鮮八宝菜』を作って盛りつける
フライパンに油を熱し、『シーフードミックス』以外のセットの具材を入れる。塩・こしょうして中火で2～3分炒め、添付のレシピ通りに『彩り海鮮八宝菜』を作る。仕上げに（1）の水溶き片栗粉を混ぜながら加えてとろみを付け、器に盛る。（2）のサラダ、（3）のスープを器に盛る。
フライパンに油を熱し、『シーフードミックス』以外のセットの具材を入れる。塩・こしょうして中火で2～3分炒め、添付のレシピ通りに『彩り海鮮八宝菜』を作る。仕上げに（1）の水溶き片栗粉を混ぜながら加えてとろみを付け、器に盛る。（2）のサラダ、（3）のスープを器に盛る。
