まいたけの甘辛きつね煮
香りのよいまいたけに油揚げのコクをからめて。
約60kcal/1人分
約10分
材料【4人分】
| まいたけ | 150g |
|---|---|
| 油揚げ | 1/2枚 |
| 大根 | 200g |
| だし | 1カップ |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
作り方
1
まいたけは食べやすい大きさに裂く。油揚げは縦半分から細切りにする。
2
鍋にだし、しょうゆ、みりんを加えて沸かし、（1）を入れてさっと煮る。
3
大根をすりおろし、水けをしぼって（2）に加え、さっと煮る。器に盛り、小口切りにした葉ねぎをちらす。
