「焼き酢豚」、「桜えびと彩り野菜のかき揚げ天」、きゅうりとミニトマトの甘みそあえ、大根のみそ汁（3人分）
ガツンと満足！ 黒酢ソースの酢豚がフライパンひとつで手軽に完成。
約650kcal/1人分
約15分
材料【3人分】
| 【焼き酢豚】 | |
|---|---|
| 焼き酢豚セット | 1セット |
| 油 | 適量 |
| 【桜えびと彩り野菜のかき揚げ天】 | |
| 桜えびと彩り野菜のかき揚げ天 | 120g（全量） |
| 【きゅうりとミニトマトの甘みそあえ】 | |
| きゅうり | 1本 |
| ミニトマト | 50g（1/3パック） |
| みそA | 小さじ1 |
| 便利つゆA | 小さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1/2 |
| ごま油A | 小さじ1 |
| 【大根のみそ汁】 | |
| 大根 | 150g |
| 和風だしの素 | 4g（2/3本） |
| みそ | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1強 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
大根は長さ4～5cmの細切りにする。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。セットの人参は耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で約2分30秒加熱する。
大根は長さ4～5cmの細切りにする。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。セットの人参は耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で約2分30秒加熱する。
2
●大根のみそ汁を作る
鍋にごま油を熱して（1）の大根を入れ、中火で2分ほど炒める。水（2と1/4カップ）と和風だしの素を加えてやわらかくなるまで煮る。火を弱めてみそを溶き入れる。
鍋にごま油を熱して（1）の大根を入れ、中火で2分ほど炒める。水（2と1/4カップ）と和風だしの素を加えてやわらかくなるまで煮る。火を弱めてみそを溶き入れる。
ごま油で炒めることで、コクのあるみそ汁に。
3
●きゅうりとミニトマトの甘みそあえを作る
ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）のきゅうりとミニトマトを加えてあえ、器に盛る。
ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）のきゅうりとミニトマトを加えてあえ、器に盛る。
4
●「焼き酢豚」を作る
フライパンに油（大さじ1）を熱して、セットの「豚唐揚げ」を中火で約3分焼き、焼き色が付いたらいったん取り出す。そのままのフライパンに油（大さじ1）を足し、添付のレシピ通りに「焼き酢豚」を作り、器に盛る。
フライパンに油（大さじ1）を熱して、セットの「豚唐揚げ」を中火で約3分焼き、焼き色が付いたらいったん取り出す。そのままのフライパンに油（大さじ1）を足し、添付のレシピ通りに「焼き酢豚」を作り、器に盛る。
5
●「桜えびと彩り野菜のかき揚げ天」を盛りつける
「桜えびと彩り野菜のかき揚げ天」は好みで電子レンジで軽く温め、器に盛る。（2）のみそ汁は器に盛り、好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。
「桜えびと彩り野菜のかき揚げ天」は好みで電子レンジで軽く温め、器に盛る。（2）のみそ汁は器に盛り、好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。
