ミニトマトはへたをとり、横半分に切る。人参、大根は厚さ3mmのいちょう切りにし、電子レンジで約1分半（500Wの場合）加熱する。レタス、スライスチーズは適当な大きさにちぎる。

トマトでほかの材料をはさむようにしてピックまたはようじを刺し、オリーブオイル、塩・こしょうをかける。