アジアン人参つくね
せん切り人参×エスニック風たれで、野菜もとれる変わりつくね！
監修：田内しょうこさん
約235kcal/1人分
約20分
材料【3人分（約12個）】
| 豚ひき肉 | 250g |
|---|---|
| 人参 | 1/2本 |
| サニーレタス | 適量 |
| 大葉 | 適量 |
| おろしにんにくA | 小さじ1/2 |
| 塩A | 小さじ1/3 |
| こしょうA | 少々 |
| 酢B | 大さじ1/2 |
| 砂糖B | 大さじ1/2 |
| しょうゆB | 小さじ1/2 |
| 赤唐辛子（好みで）B | 1/2本 |
| 油 | 小さじ1 |
作り方
1
解凍した豚ひき肉はボウルに入れ、せん切りにした人参、Aを加えて練り混ぜる。12等分にし、小判形に丸める。
2
フライパンに油を熱し、（1）を並べ入れ、両面合わせて4分ほど、焼き色が付くまで焼く。
3
（2）、サニーレタス、大葉を器に盛り、混ぜ合わせたBのたれを添える。つくねを野菜で巻き、たれを付けながら食べる。
