みそ豚丼 温玉のせ、きゅうりの塩こうじあえ、ひらたけのみそ汁（2人分）
香ばしく焼いたみそ漬け豚肉と、キャベツに温玉をからめたごちそう丼。
約652kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【みそ豚丼 温玉のせ】 | |
|---|---|
| 産直豚ロース味噌漬 | 2枚 |
| 温泉たまご | 2個 |
| キャベツ | 150g（お届けの1/2弱） |
| ごはん | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 【きゅうりの塩こうじあえ】（作りやすい分量・3人分） | |
| きゅうり | 1本 |
| 塩こうじA | 大さじ1 |
| 酢A | 小さじ1/2 |
| オリーブオイルA | 小さじ1/2 |
| 【ひらたけのみそ汁】（作りやすい分量・3人分） | |
| しめじ（ひらたけ） | 100g（お届けの1/2） |
| 和風だしの素 | 4g（2/3本） |
| みそ | 大さじ2 |
作り方
1
●下準備
キャベツは1cm幅に細切りにする。きゅうりはめん棒などでたたいてからひと口大に切り、ボウルに入れる。しめじは根元を切って小房に分ける（2日目にやっておくとよい）。
キャベツは1cm幅に細切りにする。きゅうりはめん棒などでたたいてからひと口大に切り、ボウルに入れる。しめじは根元を切って小房に分ける（2日目にやっておくとよい）。
2
●きゅうりの塩こうじあえを作る
（1）のきゅうりにAを加えてあえ、器に盛る。
（1）のきゅうりにAを加えてあえ、器に盛る。
3
●ひらたけのみそ汁を作る
鍋に水（2と1/4カップ）、和風だしの素、（1）のしめじを入れて火にかけ、煮立ってから3分ほど煮る。火を弱めてみそを溶き入れる。
鍋に水（2と1/4カップ）、和風だしの素、（1）のしめじを入れて火にかけ、煮立ってから3分ほど煮る。火を弱めてみそを溶き入れる。
4
●みそ豚丼 温玉のせを作り始める
フライパンに油（大さじ1/2）を熱し、（1）のキャベツを強めの中火で炒める。しんなりしたら、「温泉たまご」の添付のたれ（2袋）をからめて取り出す。
フライパンに油（大さじ1/2）を熱し、（1）のキャベツを強めの中火で炒める。しんなりしたら、「温泉たまご」の添付のたれ（2袋）をからめて取り出す。
温泉たまごのたれを使うことで、ごはんに合うだしのきいたキャベツ炒めになります。
5
●みそ豚丼 温玉のせを仕上げて盛りつける
（4）のフライパンに油（小さじ1）を足し、解凍した「豚ロース味噌漬」を並べ入れる。弱火～中火で両面に火が通るまで7分ほど焼き、食べやすい大きさに切る。器にごはんを盛り、（4）のキャベツを広げるようにのせて豚肉、「温泉たまご」をのせる。（3）のみそ汁を器に盛る。
（4）のフライパンに油（小さじ1）を足し、解凍した「豚ロース味噌漬」を並べ入れる。弱火～中火で両面に火が通るまで7分ほど焼き、食べやすい大きさに切る。器にごはんを盛り、（4）のキャベツを広げるようにのせて豚肉、「温泉たまご」をのせる。（3）のみそ汁を器に盛る。
