焼きアスパラのだし漬け
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あざやかな緑を生かした、白だしベースのうまみ漬け。軽く焦げるくらいの焼き目がおすすめ。
監修:江木敬子さん
材料【2人分】
アスパラ | 100g |
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白だしA | 大さじ1 |
酒A | 大さじ1 |
しょうゆA | 小さじ1 |
作り方
1
バットにAと水(180ml)を合わせる。
2
アスパラは好みの長さに切り、素焼きする。
3
(2)が熱いうちに(1)に漬け、30分以上おく。